Malzemeler:
1 kilo ince kıyılmış et
1 orta boy soğan
1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
2 yemek kaşığı maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yedi baharat
1 çay kaşığı kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
6 yemek kaşığı peksimet
1 yumurta
Yarım haşlanmış patates püresi

Yapılışı:
Karıştırma kabına kıymayı, rendelenip suyu sıkılmış soğanı, rendelenmiş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, tuzu, baharatları, karbonatı, galeta ununu, yumurtayı, haşlanmış patatesi alıp yoğuralım.Elimizi sıvı yağa batıralım ve ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım. Ardından bastırarak şeklini verelim. Üzerini kapatalım ve 30 dakika dinlendirelim.Tavaya sıvı yağ alalım ve kızdıktan sonra dinlene köftelerin her iki yüzü de kızarana kadar pişirelim.